2023-09-26

Rolul probioticelor în sănătatea digestivă

Autor: Dr. Alexandra Vlad, Medic Specialist Gastroenterolog 

Probioticele reprezintă organisme microscopice vii, denumite și “bacterii bune,” care, atunci când sunt administrate în doze adecvate, aduc beneficii pentru sănătatea umană. 

Printre cele mai cunoscute tipuri de probiotice se numără Lactobacilii și Bifidobacteriile, dar există și bacteriile fermentatoare cu acid lactic care au fost folosite de-a lungul istoriei în procesul de fermentare a alimentelor, tulpinile inofensive de Escherichia coli, fungi ca Saccharomyces boulardii și tulpina bacteriană Clostridium butyricum descoperită mai recent.

În lumea medicală se cunosc și sunt documentate în multiple studii beneficiile probioticelor, dar apar mereu noi teorii cu privire la importanța lor. Tractul nostru digestiv găzduiește ceea ce numim “bacterii benefice” precum speciile de Bacteroides și Firmicutes (cele mai frecvente), însă nu sunt singurele componente ale microbiomului uman. Există fungi (ciuperci) și elemente virale care colaborează pentru a menține un tranzit intestinal funcțional și sănătos. 

Se estimează că în organismul nostru există peste 400 de trilioane de celule bacteriene, iar microbiota sistemului digestiv conține peste 600.000 de gene noi, ceea ce sugerează că suntem mai degrabă compuși din microbi decât din celule umane.

1. Definirea probioticelor și cum funcționează în beneficiul florei intestinale

Conceptul de probiotic nu este recent, ci datează de acum un secol, când cercetătorii au început să-l exploreze. Ideea că probioticele pot oferi protecție împotriva infecțiilor digestive grave a apărut încă din 1917, când Alexander Nissle a izolat o tulpină de E. coli de la singurul soldat care nu s-a îmbolnăvit în timpul unei epidemii devastatoare de Shigelloza. 

De atunci, funcția florei intestinale a fost subiectul unor cercetări intensive și analize amănunțite. Bacteriile menționate anterior, Bacteroides și Firmicutes, se dezvoltă și se înmulțesc prin digestia și fermentarea substanțelor din dieta noastră, secretând totodată și propriile lor substanțe, totul întru beneficiul nutriției. 

2. Cum ajută probioticele la reducerea disconfortului digestiv, a flatulenței, a balonării și a problemelor de tranzit intestinal

Beneficiile pot varia, de la ameliorarea neplăcerilor gastro-intestinale precum balonarea și flatulența, până la reglarea problemelor legate de tranzitul intestinal, influențând musculatura netedă, prin diferite mecanisme:

• Restabilirea echilibrului florei intestinale: introducerea bacteriilor benefice are rolul de a reduce suprapopularea bacteriilor nocive, ameliorând astfel simptomele digestive;
• Stimularea fermentării eficiente a alimentelor în intestin, prevenind astfel formarea excesivă de gaze și balonare, prin descompunerea mai eficientă a carbohidraților și a altor substanțe nutritive;
• Reducerea inflamației: anumite tulpini de probiotice au proprietăți antiinflamatoare și pot ajuta la reducerea inflamației din intestin, care poate contribui la disconfortul digestiv;
• Ameliorarea tranzitului intestinal: prin influențarea mișcărilor musculare ale intestinului.

Alte beneficii:

• ameliorarea simptomelor și duratei infecțiilor gastro-intestinale;
• îmbunătățirea simptomelor și reducerea duratei răcelilor provocate de viruși obișnuiți (excludem aici virusul gripal).

3. Rolul florei intestinale în sistemul digestiv și sănătatea generală

Probioticele modelează compoziția microbiotei existente reducând proporția bacteriilor cu potențial patogen, cunoscute și sub denumirea de “bacterii nocive”. Acest fenomen se realizează prin secreția de substanțe numite bacteriocine, asemănătoare antibioticelor pe care le utilizăm în viața de zi cu zi. 

În prezent, cercetătorii investighează modul în care probioticele pot influența bariera microbiom – intestin – creier, adică încearcă să descopere cum pot modela flora bacteriană pentru ca aceasta să aibă un impact asupra activității creierului și a emoțiilor noastre.

4. Cum afectează factorii externi echilibrul florei intestinale și cum pot probioticele să ajute la restaurarea acesteia

Factorii externi pot avea un impact semnificativ asupra echilibrului florei intestinale. Acești factori pot include dieta, stresul, utilizarea de antibiotice, expunerea la infecții și alți factori de mediu. 

• Dieta: O alimentație dezechilibrată, bogată în alimente procesate, zaharuri și grăsimi saturate, dar săracă în fibre și alimente proaspete, poate afecta negativ flora intestinală. 
• Antibioticele: Antibioticele sunt medicamente folosite pentru a combate infecțiile bacteriene, dar ele pot distruge și bacteriile benefice din intestin. 
• Stresul: Stresul cronic poate afecta flora intestinală prin intermediul sistemului nervos și hormonal. 
• Infecțiile intestinale: Infecțiile intestinale acute pot perturba echilibrul florei intestinale. 

Cum acționează probioticele pentru a restaura echilibrul florei intestinale:

• Introducerea bacteriilor benefice: Probioticele conțin bacterii benefice care pot să supraviețuiască și să colonizeze intestinul. Aceste bacterii pot ajuta la înlocuirea celor care au fost distruse sau dezechilibrate din cauza factorilor externi;
• Competiția cu bacteriile nocive: Probioticele pot concura cu bacteriile patogene sau nocive pentru resurse și spațiu în intestin, reducând astfel capacitatea acestora de a se multiplica și de a provoca probleme;
• Stimularea sistemului imunitar: Probioticele pot stimula sistemul imunitar pentru a răspunde mai eficient la infecții și inflamații, contribuind astfel la menținerea unui mediu intestinal sănătos;
• Producția de substanțe utile: Unele probiotice pot produce substanțe benefice, cum ar fi acizi grași cu lanț scurt sau enzime, care pot influența în mod pozitiv mediul intestinal și sănătatea generală.

5. Alimente naturale care conțin probiotice și pot fi incluse în alimentația zilnică  

Pe lângă preparatele sub formă de supliment, putem sa ne luăm doza de probiotice și din câteva alimente foarte îndrăgite:

• iaurtul îmbogățit cu culturi;
• kefirul;
• varza murată (conține în plus și un cocktail de vitamine și minerale benefice);
• oțetul de mere;
• pâinea sourdough;
• brânzeturile fermentate.

Atunci când alegeți alimente bogate în probiotice, asigurați-vă că acestea nu au fost pasteurizate sau supuse unor tratamente termice excesive, deoarece aceste procese pot distruge bacteriile benefice. De asemenea, variați alimentele pe care le consumați pentru a obține o gamă diversă de probiotice, deoarece fiecare tip de aliment poate conține tulpini diferite de bacterii benefice.

Concluzii 

În concluzie, probioticele sunt esențiale pentru sănătatea digestivă, având potențialul de a îmbunătăți digestia, de a preveni diareea cauzată de administrarea antibioticelor și de a întări sistemul imunitar. Cu toate acestea, alegerea probioticelor potrivite, adaptate la nevoile individuale și calitatea produselor sunt aspecte cheie pentru obținerea beneficiilor dorite.

Pentru consult de specialitate, monitorizare și recomandări personalizate, efectuați o programare la unul dintre specialiștii noștri, într-una dintre locațiile centrului medical DigestMed (DigestMed Aviației sau DigestMed Militari), atât prin intermediul platformei online, cât și prin apel telefonic la numărul 021 9306.